立春春季的柑花存的是秋冬收获的希望

二月柑花带来春的气息
新会柑果在每年10-12月份大丰收，在2月份就开始新一轮的花期。
春回大地，春暖花开，二月新会柑树枝头挂满了花蕾，柑花含苞待放。三到四月花期盛开，每朵花的花期盛开都不一样，有些含苞待放，有些繁花似锦，有些还会露出小柑胎，在3-4月份的花期期间满园飘香。

柑花盛开之时，也意味着新的一年育果征程又开始了。
新会柑花有什么用途？
柑花素雅、清纯、花型小、色洁白，花蕊呈浅黄色，气味清新淡雅，令人神清气爽。
人们常说开花结果，可见这花开得好，果才结得好。但是花太多也是会影响到果实的营养吸收。
由于柑花太多会影响后期的挂果率，所以在花期盛开期间，果农会对这些柑花进行一个梳花的操作，就是把繁密的柑花采摘下来。

采摘下来后的这些柑花，经过天然的晒干之后，一般用于泡茶饮用，也能有用膳之用。
柑花性凉味芬芳，入口不苦微甜，有疏肝泄肺，顺气化痰，生津解渴之效。

由于柑花性凉，所以泡茶的时候可以加入枸杞搭配着一起饮用，口感也更好。