药食同源价值高
时间：
2023-09-28 15:56
新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，药食同源，素享盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的"“广货"之一现行销全国和南洋、美洲等地区。新会陈皮是传统养护食疗的特色代表，它有益人体的作用已得到了专业人士和消费者的一致认可古有李时珍将其撰入《本草纲目》、现有钟南山院士大力称赞深度认可。钟院士曾在2020年横琴至和国际生命科学中心开工奠基上发表公开讲话，明确表示“用(陈皮)茶和陈皮，对粘液以及污染物质的排出有明显的好、改善”，并建议国人多喝茶，多喝陈皮茶。新会陈皮跟不同食物搭配，不但可以放大其作用，还能做成药膳，和不同的食材泡水或者煮粥
“和药之尊”就是对新会陈皮的高度赞誉。
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